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《六堡茶加工与感官审评术语》标准获同意发布

2016-05-17 12:05:50来源:网络阅读:繁體閱讀

从广西出入境检验检疫局官网得知,3月30日,由梧州检验检疫局、梧州市农业局、梧州市质监局等11?#19994;?#20301;共同起草的《六堡茶加工与感官审评术语》标?#21152;?#24191;西自治区质监局同意发布,并将于2016年5月1日施行。

该标准是六堡茶第一个专用术语标准,也是全国第二个茶叶术语类省级地方标准。标准的发布标志着六堡茶术语标准化工作获得新的打破,同时也表明六茶标准化体系得到进一步完善。

《六堡茶加工与感官审评术语》规定了六堡茶的通用、加工、干茶外形、干茶色泽、汤色、香气、味道、叶底等8类术语的称号和定义,共有37个术语;其中,苍梧县群体种、广西大中叶种、发酵罐(箱)、初揉、复揉、焗堆、发酵气、发酵味、六堡韵等9个术语均为初次规定其定义,依据六堡茶的工艺特点、质量特征而确定。

《六堡茶加工与感官审评术语》标?#21152;?#27492;前已经发布施行的4个六堡茶广西地方标准互相配对、协调,构?#21830;?#31995;,这对推行六堡茶、提升六堡茶品鉴水平、推进六堡茶产业不断健康发展具有重要的?#36136;?#24847;义。



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